Tsukuyan｜鉄板串焼つくやん

鉄板串焼つくやんは、兵庫県神戸市の中山手通に位置するレストランで、一歩足を踏み入れると、そこはもう特別な空間。店内は洗練されたインテリアでまとめられ、心地よいジャズ音楽が流れる中、訪れる客人を温かく迎えてくれます。このレストランは、目の前で焼き上げられる串焼きが自慢で、そのパフォーマンスはまさに視覚と味覚の両方に訴えかける芸術作品です。

特筆すべきは、レストランの創造性と素材へのこだわり。季節ごとに変わるメニューは、地元産の新鮮な野菜や厳選された肉、魚介類を使用しており、それぞれの食材が最高の状態で提供されます。例えば、目の前の鉄板で豪快に焼き上げられるアスパラガスの串焼きは、その見た目の迫力と共に、アスパラガス本来の甘味を引き出す調理法が光ります。さらに、タルタルソースのかけられたそのアスパラは、食感と味のハーモニーが絶妙です。

また、この店のもう一つの魅力は、スタッフの心遣い。訪れる客一人ひとりの好みを把握し、それに合わせた提案をしてくれるのです。例えば、馬刺しやパスタ、お好み焼きなどのバラエティに富んだメニューは、どれも一つ一つが特別感を演出しており、そのどれもが訪問者の心を掴みます。

さて、食事の締めくくりとして登場するガーリックライスは、単なる〆の一品で終わらせない、洗練された味わいで訪れた人々を虜にします。エビやホタテなど、その他のメニューと共に堪能することで、一層の満足感を得ることができるでしょう。

【鉄板串焼つくやん】は、ただ美味しいものを食べる場所ではなく、食と文化が融合する体験を提供してくれる場所。記念日や特別な日に訪れるにはもちろん、カジュアルな日常使いにもふさわしいこのレストランは、多くのグルメたちにとって、忘れがたい思い出を作る宝石箱のような存在です。神戸に訪れた際は、是非とも足を運んでみてください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

和牛、丹波の朝引き地鶏や海鮮ものなど厳選した素材を、アツアツの鉄板で焼き上げた串焼きは1度食べたらハマること間違いなし

650 Teppanyaki｜鉄板焼き 中央区 中山手通 神戸市

Tsukuyan｜鉄板串焼つくやん
〒650-0004 兵庫県神戸市中央区中山手通１丁目１３−１４ マザーズ北野坂
078-954-8877