Oedo｜うなぎ割烹 大江戸

新日本橋に位置する「うなぎ割烹 大江戸」は、江戸時代の寛政年間（1800年）に創業された歴史深いうなぎ料理専門店です。初代草加屋吉兵衛が蔵前で創業した後、日本橋に移転し、200年以上にわたってその味を守り続けています。

こちらの店舗では、伝統的な江戸流のうなぎ調理法を受け継ぎ、特に蒸し時間を長めに取ることで、外はパリッとして中はふっくらとした食感を実現しています。その独特な食感は、多くのうなぎ愛好家を虜にしております。使用されるたれは、甘すぎず辛すぎずの絶妙なバランスで、うなぎ本来の味を引き立てる役割を果たしています。

店内は、商談や宴会に利用できるお座敷や個室が整っており、気軽に立ち寄れる個室風の食堂もございます。そのため、様々なシチュエーションでの利用が可能です。また、テイクアウト、出前、通販も行っており、自宅でも大江戸の味を楽しむことができます。

「うなぎ割烹 大江戸」で提供されるうなぎは、食べると精がつき、食欲が進み、元気になると言われています。免疫力を高める効果のある栄養素も豊富に含まれており、体調がすぐれない時や少し免疫力が低下している時には、特にお勧めの一品です。

この店は、岸朝子氏にもお気に入りの店として知られ、伝統と革新が融合した料理を提供し続けています。日本橋界隈で美味しいうなぎを食べたいとお考えの方には、間違いなく「うなぎ割烹 大江戸」をお勧めいたします。こちらの店でしか味わえない、歴史と旨味が詰まった特別なうなぎ料理を、ぜひ一度ご賞味くださいませ。

大江戸の鰻の特徴は、蒸し時間が長めで、焼きはしっかり。外がパリッとしていて中がふっくら。たれは、甘すぎず辛すぎず。創業 江戸寛政年間（１８００年）初代草加屋吉兵衛が江戸の地に店を構え、以来営々と代々受け継がれており、伝統の味が楽しめるので味は間違いなし、ただお値段も間違いなしです。ここのうなぎは、「食べると精がつく」「食欲がすすむ」「元気になる」といった話をよく耳にします。疫力を高める効果のある栄養素がたくさん含まれています。最近元気がないなと感じている人や、少し免疫力が低下しているかもと感じたときはぜひうなぎを食べて免疫力を強化していきましょう。うなぎで栄養をたくさん摂取して免疫力を高めウィルスにも負けないような身体を手に入れましょう！

103 中央区 日本橋 本町 鰻

Oedo｜うなぎ割烹 大江戸
〒103-0023 東京都中央区日本橋本町４丁目７−１０
03-3241-3838