Torisen｜鳥泉

【東銀座の隠れた美食の宝石「鳥泉」の紹介】

東京の中心部、煌びやかな銀座に位置する「鳥泉」は、焼き鳥の聖地として知られています。この居酒屋は、その卓越した料理の品質、創造性、そして温かみのあるサービスで知られ、訪れる人々に深い満足感を提供しています。

「鳥泉」では、シンプルながら洗練された料理法で、素材の持ち味を最大限に引き出しています。特に、店の看板メニューである「ねぎま」（鶏とネギの串）は、選び抜かれた鶏肉と新鮮なネギを使用し、絶妙な火加減で焼き上げることで、外はカリッと中はジューシーな食感を実現しています。また、焼きおにぎりは外は香ばしく、内はふっくらとしており、その味わい深さには定評があります。

店内の雰囲気は、親しみやすく、どこか懐かしい日本の居酒屋を思わせる設計となっております。カウンター席では、店長が自ら焼き場で腕を振るう様子を眺めながら、気軽に会話を楽しむことができます。また、テーブル席は宴会にも最適で、地元の常連客にも愛されている空間です。

サービスにおいても「鳥泉」は際立っています。スタッフは迅速かつ丁寧な対応で知られ、訪れる客に対して温かいおもてなしを提供しています。これにより、多くの客がリピーターとなり、特に夜の時間帯にはすぐに満席となることもしばしばです。

ランチメニューにも力を入れており、「焼き鳥丼」や「から揚げ定食」、「牛タン塩焼き定食」など、多彩な選択肢を提供しています。これらのメニューはどれも手頃な価格で提供されているため、日々多くのビジネスマンやショッピングで訪れた人々に喜ばれています。

最後に、銀座という高級感あふれる地域にありながら、リーズナブルな価格で本格的な焼き鳥を楽しめる「鳥泉」は、地元民のみならず観光客にとっても必訪の場所です。ここでしか味わえない料理の数々と、心温まるおもてなしの体験は、訪れた全ての人々にとって忘れられない思い出となるでしょう。

名前からもわかるように焼き鳥屋さんなのですが、裏メニューでさまざまなジャンルの料理が食べられる。イカスミパスタやホイル焼きハンバーグが裏メニューとして注文することができます。他にもローストビーフやフォアグラなどが裏メニューに

104 Yakitori｜焼き鳥 中央区 銀座

Torisen｜鳥泉
〒104-0061 東京都中央区銀座４丁目１４−１９
03-3248-6920