ピーター・ギルモア氏のレストラン
オペラハウス内のべネロング 02 9240 8000
オペラハウス内のべネロング 02 9240 8000
Bennelong｜べネロング
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店舗の説明
べネロングの エグゼクティブ・シェフは、Quay Restaurant｜キー・レストランでも エグゼクティブ・シェフを務めるピーター・ギルモア氏。べネロングにおいても、旬の食材をふんだんに取り入れた料理は、訪れる人の目と舌を楽しませてくれるモダン・オーストラリアンです。世界文化遺産のオペラハウス内にあり、地下のメインダイニング、1階のキュアード&カルチャード Cured&Culturedと呼ばれるカウンター・テーブル、そして最上階はバーエリアのザ・サークル The Circleからなります。各階によってファインダイニングからカジュアルまで、1つのレストランで違う雰囲気を味わえるべネロングの内装もオペラハウスに合わせた独特なデザインが施されています。
店舗詳細