HANAGATAMI｜日本料理 花筐

大阪の中心、高級なザ・リッツ・カールトン大阪の五階に位置する「日本料理 花筐（HANAGATAMI）」は、日本料理の極致を追求した一流のレストランです。こちらの店舗は、その豪華な内装とともに、五つの異なる料理スタイル―寿司、炭火焼、会席、鉄板焼、天ぷら―を堪能することができる特別な場所です。一つ一つの料理スタイルが専門のシェフによって提供され、素材の持つ本来の味を最大限に引き出しています。

「百花繚乱」というテーマのもと、四季折々の美が詰まった日本の伝統的な料理を、現代の感覚で表現した独創的なメニューが揃っています。例えば、寿司カウンターでは、目の前で握られる新鮮なネタが、日本庭園を眺めながらの食事を一層引き立てます。また、炭火焼では、選び抜かれた食材が炭火の上でじっくりと焼かれ、その香ばしい香りが空間いっぱいに広がります。

会席料理では、旬の食材を活かした繊細な味わいが楽しめ、鉄板焼ではシェフの技が光るパフォーマンスとともに、食材本来の味を楽しむことができます。天ぷらは、軽やかで繊細な衣が特徴で、一つ星を獲得するほどの高評価を受けています。これらすべての料理に対し、それぞれにふさわしい日本酒、芋焼酎、赤ワイン、シャンパーニュといった豊富なドリンクメニューが用意されており、食事との組み合わせを存分に楽しむことができます。

このレストランのサービスは、訪れる全てのゲストに対して丁寧かつ心からのもてなしを提供しており、その卓越したホスピタリティが訪れる人々を魅了してやみません。レストランのスタッフは、それぞれの料理とペアリングできる飲料を提案することで、ゲスト一人ひとりの好みや要望に細かく応じることが可能です。

豪華な内装と洗練された雰囲気の中で、伝統と革新が融合した「日本料理 花筐」は、大阪を訪れる際には必ず立ち寄りたい特別な場所です。ここでの食事は、ただの食事を超え、一生の記憶に残る体験となることでしょう。どうぞこの機会に、日本料理の真髄を存分にご堪能ください。

大阪の豊かな食文化」をテーマに厳選素材にこだわり、寿司、炭火焼、会席、鉄板焼、天ぷらの5つのお料理をお楽しみいただけます

530 Japanese｜日本料理 北区 大阪市 梅田

HANAGATAMI｜日本料理 花筐
〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田２丁目５−２５ ザ・リッツ・カールトン大阪
06-6343-7020