Rachel's Ginger Beer｜レイチェルジンジャービール

シアトル出身のレイチェル・マーシャルさんがオリジナルレシピを開発して創業したジンジャービールの専門店。beerという言葉が入っているのでアルコール飲料と勘違いされがちですが、アルコールが入っていない炭酸飲料。基本の材料は、新鮮なレモン、味の強いショウガ、オーガニックのケーンシュガー（さとうきび）、良質な水。グルテン、イースト、大豆、乳製品、卵は一切入っていません。醗酵飲料でもないので、オリジナルの味が楽しめます。味付けにはフルーツのピューレ、果汁、お茶、ハーブなどが使われています。市販のものより甘さは控えめで12オンス（354ml）あたりの砂糖17g。炭水化物は24g、カロリーは90。1日に必要なビタミンCの20%がとれる。シアトル市内に数店舗ありますが、パイク・プレース・マーケット店がフラッグシップストアです。

シアトル レストラン ワシントン

Rachel's Ginger Beer - Pike Place Market｜レイチェルジンジャービール
https://rachelsgingerbeer.com/
1530 Post Alley, Seattle, WA 98101