Nobu Las Vegas｜ノブ

スベガスを訪れる皆様に、ノブ ラスベガスでの特別なグルメ体験を心からお勧めします。世界的に名高いシェフ、松久信幸氏が創り出す独創的な料理の数々は、彼の豊かな経験と哲学が詰まったアートピースとも言えるでしょう。

料理の品質

ノブ ラスベガスは、新鮮な魚介類をふんだんに使用したメニューで知られています。イエローテールのサシミにはピリッとしたハラペーニョが添えられ、その刺激的な味わいが客を魅了します。黒鱈のドライ味噌や和牛のタコスは、それぞれ独自の調理法によって、伝統的な料理に新しい息吹を吹き込んでいます。こうした料理は、松久シェフの厳選された食材とその調理法によって、他では味わえない独特の風味を生み出しています。

シェフの専門性と生い立ち

シェフ松久信幸は、日本で寿司職人としての厳しい修行を積んだ後、海外での料理人生をスタートしました。ペルー、アルゼンチン、アラスカと様々な国で料理を学び、その地の文化を取り入れたユニークな料理スタイルを確立しました。これらの経験が、彼の料理に深みと幅をもたらし、日本料理の枠を超えた革新的なスタイルを生み出す基盤となっています。松久シェフの哲学は、素材の本質を大切にしながらも、新しい味の探求を怠らないことにあります。

環境と雰囲気

このレストランの内装は洗練された現代的なデザインで統一されています。暖色系の照明と木材を基調としたインテリアが、心地よい雰囲気を醸し出しており、どの席からもラスベガスの壮大な景色を楽しむことができます。ディナーを一層特別なものにするために、各テーブルは精巧にセッティングされています。
サービスの質

ノブ ラスベガスのスタッフは、それぞれの料理について詳細な知識を持ち合わせており、お客様一人ひとりに最適なサービスを提供することを心掛けています。親しみやすく専門的な接客は、訪れるすべてのお客様にとって忘れがたい体験を提供します。

独特な体験とシェフの哲学

松久シェフは、「私の料理は基本的にシンプルでありたい。一度に多くのことをしすぎず、純粋でクリアな味を目指している」と述べています。この哲学は、彼の料理全体に反映されており、ビーガンやグルテンフリーの選択肢を含むメニューは、すべてのお客様に配慮しています。また、季節ごとに変わるシグネチャーメニューは、訪れるたびに新たな発見と感動をお届けします。

シェフ松久信幸の経験豊かな背景と、ノブ ラスベガスでの卓越した料理とサービスは、ラスベガスでの滞在を特別なものにするでしょう。この素晴らしいダイニング体験を、ぜひご自身で体験してみてください。

ほとんどの主要都市に店舗があるNobuの中でも、最も豊富なメニューを誇るラスベガス店。黒タラの味噌漬けが定番。日本料理の殿堂、ノブ・マツヒサは、ラスベガスに数店舗あり、いつでも気軽に立ち寄れる。シーザーズ店では、握りや刺身、揚げたての天ぷら、マグロのカルパッチョ、そして黒タラの味噌漬けやスパイシーガーリックホタテといったノブの定番人気料理から、生と調理の両方のプレゼンテーションが楽しめる

89109 Japanese｜日本料理 LasVegas TaStY!2022

Nobu Las Vegas｜ノブ・ラスベガス
3570 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
702-785-6628