Gonbe｜権兵衛

新世界地区、通天閣のほど近くに位置する「権兵衛」は、大阪市内でも隠れた名所として知られ、地元の食文化を色濃く反映した特色ある料理を提供しています。その中でも、特に推奨したいのが、同店のホルモン焼きです。西成地区で親しまれるホルモンうどんとは一線を画し、独自のアプローチで料理を楽しませてくれます。

「権兵衛」のホルモン焼きは、一口にホルモンと言っても、ただの焼き物ではありません。ここで提供されるのは、選び抜かれた新鮮なホルモンを、絶妙な火加減で焼き上げる芸術品。店内に設置された鉄板で、注文ごとに丁寧に焼き上げられるため、外はカリッと、中はジューシーな食感を保つことができます。また、ホルモンの旨味を最大限に引き出すための味付けは、しっかりとしているものの、決して味が濃すぎることはなく、素材の味を生かしたバランスの取れた仕上がりになっています。

さらに、この店のサービスの特徴として、店主自らが焼き上げる様子を間近で見ることができる点も魅力的です。地元の方々に愛されるアットホームな雰囲気の中で、経験豊富な店主が一つ一つの料理に情熱を込めて調理する姿は、訪れた人々にとって忘れられない体験となるでしょう。

お店の内装には、シンプルながらも清潔感があり、外の喧騒を忘れさせる落ち着いた空間が広がっています。わずか6席のカウンターと2席のテーブル席が設けられており、親密な食事の時間を提供しています。

「権兵衛」は、その卓越した料理技術と心地よいサービスで、訪れた誰もがその魅力に引き込まれること間違いなしの一軒です。新世界地区を訪れた際には、ぜひこの独特の味わいを楽しんでいただきたいと思います。

通天閣のお膝元、新世界。恵美須町駅から徒歩約3分のところ。

556 大阪市 恵美須東 浪速区

権兵衛
〒556-0002 大阪府大阪市浪速区恵美須東１丁目２３−５
06-6631-4841