オーチャードにある江戸前鮨のお店
パレ ルネサンスの鮨来村 6734 3520
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Sushi Kimura|鮨 来村
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店舗の説明
MRTオーチャード駅徒歩5分。ピュアな素材の美味しさを追求する江戸前鮨のお店。印象的だったのは、酢飯の味わい。京都で50年以上無農薬栽培で米を育て、その米から酢を作っているという飯尾醸造の酢、その中でも、5年寝かせた赤酢と、2年寝かせた白酢を混ぜてあります。米自体の自然な甘みに、このまろやかな乳酸発酵の香りが合い、優しい味わいの酢飯になっています。
店舗詳細
Sushi Kimura|鮨 来村
390 Orchard Rd, 01-07, Singapore 238871
6734 3520
390 Orchard Rd, 01-07, Singapore 238871
6734 3520