SUJU｜酢重

MRTサマセット駅から 徒歩約6分の酢重は文政十年（1827年）に信州小諸で味噌蔵として創業し、庶民の食文化を支える味噌や醤油を食卓に届けることからはじまる。自社の味噌や調味料、漬物、信州産のお米を用いて、シンプルに素材の味を大切にした料理を出している。丹念に手間を惜しまない調理への姿勢は、少量ずつ銅釜で炊くふっくらご飯をかみしれば納得。おすすめは銀ダラの味噌漬け焼き。

シンガポール 和食

Suju｜酢重
333A Orchard Rd, #04 - 05, シンガポール 238897
+65 6737 7764
https://www.suju-masayuki.com/

軽井沢店
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢6-1　旧軽ロータリー前
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1-6と入力していただくと、通り向かいの酢重正之商店が表示されます。