Yellowtail Japanese Restaurant & Lounge by Akira Back
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店舗の説明
ベラジオ（ラスベガス）にあるイエローテイル、日本未上陸のフュージョン料理！
有名シェフ、アキラ・バック氏のモダンな創作日本料理店。
日本料理に韓国料理のアクセントを効かせたフュージョン料理を通して、五感に響く新たな食体験を提供しています。
韓国で生まれ、コロラド州アスペンで育ったアキラ・バック氏。
プロのスノーボーダーからシェフに転身した同氏の料理はどれも繊細でありながら、冒険心と創造性に溢れています。
松久信幸氏のレストランで最年少エグゼクティブシェフとして腕をふるった後、念願であった自分のレストラン「Yellowtail」と「Kumi」をオープン。ソウルにある「Dosa」はミシュランの星を獲得しました。近年では自身の名を冠した「Akira Back」を世界各地で展開しており、Four Seasons Hotel Seoulでもバック氏の世界観を堪能いただけます。
日本未上陸の「アキラバック」とは？
韓国料理×和食のフュージョン料理店。ラスベガス、トロント、ソウル、ドバイ、シンガポール、ジャカルタ、ニューデリーなど、世界各国で約15店舗を展開。韓国生まれ、米国コロラド育ちのアキラ・バック氏。プロのスノーボーダーからシェフに転身した同氏の料理は、繊細でありながら、冒険心と創造性に溢れています。
世界中のセレブが絶賛するツナピザをお試しください。
About Yellowtail - Bellagio
High End Japanese
Yellowtail Japanese Restaurant and Lounge continues to be the most sought-after destination for the very best in traditional and contemporary Japanese cuisine. Several remarkable physical features to combine to create a truly unique setting for a most memorable dining experience. The wood and stone decor designed by The Rockwell Group convey an organic congruence, valuing the earth from which a plethora of Chef Akira Back's key ingredients are hand-picked.
Located in the Bellagio Hotel and Casino, Yellowtail is one of my all time favorite restaurants in Las Vegas!
Make sure to grab a table on the outside veranda for the best views of the Bellagio fountains and LV Blvd.
All the food here is so good!
Get the big eye tuna pizza, yellowtail jalapeno, rock shrimp, shishito peppers and then just go crazy on the sushi/sashimi.
You won’t be disappointed.
Akira Back is a Michelin-Starred chef.
有名シェフ、アキラ・バック氏のモダンな創作日本料理店。
日本料理に韓国料理のアクセントを効かせたフュージョン料理を通して、五感に響く新たな食体験を提供しています。
韓国で生まれ、コロラド州アスペンで育ったアキラ・バック氏。
プロのスノーボーダーからシェフに転身した同氏の料理はどれも繊細でありながら、冒険心と創造性に溢れています。
松久信幸氏のレストランで最年少エグゼクティブシェフとして腕をふるった後、念願であった自分のレストラン「Yellowtail」と「Kumi」をオープン。ソウルにある「Dosa」はミシュランの星を獲得しました。近年では自身の名を冠した「Akira Back」を世界各地で展開しており、Four Seasons Hotel Seoulでもバック氏の世界観を堪能いただけます。
日本未上陸の「アキラバック」とは？
韓国料理×和食のフュージョン料理店。ラスベガス、トロント、ソウル、ドバイ、シンガポール、ジャカルタ、ニューデリーなど、世界各国で約15店舗を展開。韓国生まれ、米国コロラド育ちのアキラ・バック氏。プロのスノーボーダーからシェフに転身した同氏の料理は、繊細でありながら、冒険心と創造性に溢れています。
世界中のセレブが絶賛するツナピザをお試しください。
About Yellowtail - Bellagio
High End Japanese
Yellowtail Japanese Restaurant and Lounge continues to be the most sought-after destination for the very best in traditional and contemporary Japanese cuisine. Several remarkable physical features to combine to create a truly unique setting for a most memorable dining experience. The wood and stone decor designed by The Rockwell Group convey an organic congruence, valuing the earth from which a plethora of Chef Akira Back's key ingredients are hand-picked.
Located in the Bellagio Hotel and Casino, Yellowtail is one of my all time favorite restaurants in Las Vegas!
Make sure to grab a table on the outside veranda for the best views of the Bellagio fountains and LV Blvd.
All the food here is so good!
Get the big eye tuna pizza, yellowtail jalapeno, rock shrimp, shishito peppers and then just go crazy on the sushi/sashimi.
You won’t be disappointed.
Akira Back is a Michelin-Starred chef.
店舗詳細
[住所]
3600 South Las Vegas Boulevard, Las Vegas, Nevada, 89109 アメリカ合衆国
[電話番号]
+1 (702) 730-3900
[Webサイト]
http://yellowtaillasvegas.com
3600 South Las Vegas Boulevard, Las Vegas, Nevada, 89109 アメリカ合衆国
[電話番号]
+1 (702) 730-3900
[Webサイト]
http://yellowtaillasvegas.com